Арабатський гарбуз було виведено в Криму ще у 80 рр. минулого століття. Сорт солодкого гарбуза відразу набув популярності у садівників/дачників та фермерів. Особливість плоду — великий вміст м'якуша: якщо відрізати «припухлу» частина плоду, то в руці залишиться частина гарбуза зовсім без насіння, що дуже зручно для кулінарного перероблення або консервації.
М'якуш містить клітковину, цукри, вітаміни та мікроелементи, які та визначають корисні властивості гарбуза: калій сприяє нормалізації водно-сольового обміну, клітковина — регулює роботу кишківника, вітаміни — зміцнюють імунітет організму в цілому.

Мускатний гарбуз Арабатський — характеристики та ознаки сорту:
·        пізньостиглий сорт гарбуза;
·        вегетаційний період — 118-127 днів;
·        для домашнього і промислового вирощування у відкритому грунті;
·        для домашньої кулінарії та на фураж;
·        посів — квітень/травень;
·        норма витрати насіння — 0,2-0,3 г/кв. м (2-3 насінини на 1 кв. м);
·        схема вирощування — 210 х 140-180 см;
·        упаковка 10 г — на 30-50 кв. м
·        довгоплетистий сорт — батоги до 7 м завдовжки;
·        плід — оранжевого кольору, довгастої форми з «роздутою» насіннєвою частиною, довжина — 50-80 см, діаметр — 10-28 см, маса — 5-27 кг;
·        кірка — тонка, ламка, гладка;
·        м'якуш — щільний, товстий, яскраво-оранжевого кольору, соковитий, солодкий;
·        збирання — серпень/вересень;
·        врожайність — 3,6-6,0 кг/кв. м;
·        сорт стійкий до борошнистої роси;
·        лежкість — до 4 міс.

Гарбуз Арабатський: посадка насінням і вирощування.
Для вирощування гарбуза вибирають добре освітлену ділянку з родючим грунтом. Теплолюбний гарбуз садять, коли мине загроза заморозків і грунт прогріється до температури 9-10 градусів — на початку травня. Насіння висаджують на глибину 8-10 см в рядок або гніздами по 2-3 рослини в 1 лунку. Подальший догляд — звичайний для культури: 2-3 розпушування за сезон, поливи у разі відсутності дощу. Формують рослину в 1 стебло, залишаючи 2-3 зав'язі.